1、由品控总监确认用料标准，操作标准，标准成本，标准定价，标准器皿 是否

　　并保持质量稳定。 4、 删除不符合要求菜品，确定有推广价值的菜品，并做好品评准备。 5、 制作样菜图片及存档相关权责

　　1、 生产副总组织有关人员品评。 2、 董事长、副董事长做最终总评。 3、 研发总监负责新菜不足的改进。

　　1、 各品评人进行认真细致的品尝并写出品评报告。（1）、听取董事长，副董 事 长意见进行第二次筛选并作进一步改良，直到董事长副董事长满意。（2）、 各 厨房自创新菜需申报生产部进行品评，经审批后方可试销。 1 、生产副总负责新菜品的最终确认。 2、 研发总监负责新菜品的最终定型。 3、 品控总监负责新菜品质的最终确认。

　　1、 确定用料标准，操作标准及盛放器皿。 2、 制定品质标准，检验标准。 3、 新菜品应反复制作练习，使其色、香、味、型、质量最大限地达到预期 效果，

　　1、 各厨房要对新菜试销情况作详细记录。 2、 各专员及协助人员应在三天内将正确的操作方式和用料传授给厨房操作 人员。 3、试销三周后，各专业及协助人员作试销总结报生产部 4、生产部作第三次筛选。 研发总监负责新菜谱的更改ku酷游