二月鲫鱼肥，雨水时节正是吃鲫鱼的好时候。为了丰富游客的美食体验，近日，漕泾郊野公园还计划打造“河八鲜”特色宴，今后，食客们在每个月都能尝到时令的水库村本地河鲜

　　中午时分，走进鱼䲆鱻农家乐的厨房，香味扑鼻而来，只见大厨正在马不停蹄地烹饪鲫鱼。起锅热油，然后将鱼煎至两面略焦黄，再倒入滚烫的热水，待汤水呈奶白色后，再加入豆腐、胡椒粉等配料。不一会儿，一道鲫鱼豆腐汤就完成了。为了满足不同游客的口味需求，本月鱼䲆鱻推出了”鲫鱼三吃“。除了营养丰富的鲫鱼汤外，还有味道鲜美的葱烤鲫鱼和鲫鱼塞肉。

　　这个时候鱼肉比较嫩，骨头比较脆，鱼籽比较鲜，所以说现在这个时间吃鱼比较合适，过了这个时间鱼骨头就变硬了，鱼肉也不够鲜美。

　　据了解，水库村有大小河道41条，且水质常年保持在Ⅱ—Ⅲ类水，所以河鲜种类丰富，味道也鲜ku酷游美。依托丰富的水产资源，漕泾郊野公园计划从本月开始正式推出“河八鲜”特色宴，即每个月都会用当下时令的水库村本地河鲜进行多种方式的烹饪，供食客品尝。