俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

　　推荐4道特色美食，做法简单又方便，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的小伙伴可以试一试！

　　过年了，年夜饭也不能全是大鱼大肉，做一道这样的凉拌黄瓜，清淡爽口，解油又解腻。

　　首先，把黄瓜拍散，再切成段，放入盆中备用。锅中烧水，水开下入木耳，腐竹烫三十秒左右，捞出过凉，放在黄瓜里，加入盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、蚝油、蒜末、辣椒面，淋入热油，激发出香味，最后来点炸花生和香菜，翻拌均匀即可。

　　过年的餐桌上，不能总是大鱼大肉，做一道清脆爽口的荷塘小炒，寓意和和美美。

　　首先，莲藕去皮切片，锅中水开，加入盐和少许油，焯烫三十秒，捞出备用。另起锅烧油，放入蒜末炒香，放入虾仁，炒至变色，再倒入焯好水的莲藕，放入盐、鸡精、胡椒粉，适量的水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可出锅。

　　首先，土豆去皮切成丝，放入水中清洗去淀粉，锅中烧水，水开放入土豆丝，加入少许白醋，煮至二十秒后捞出，放入凉水中过凉，再捞出挤干水分，放入盆中，加入蒜泥、葱段、干辣椒，淋入激发出香味调味，加入盐、生抽、陈醋，再加入花生米和香菜，最后抓拌均匀即可。

　　首先，将蒜黄清洗干净，再切成段，锅中烧油，油热倒入鸡蛋开小火，炒熟然后盛出备用。锅中加入少许油，倒入蒜黄，将它翻炒至断生，倒入鸡蛋，加入盐、生抽、胡椒粉，大火翻炒均匀即可。

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