港澳台地区：（香港、澳门、台湾） 香港：烧鹅、鸡蛋仔、兴记煲仔饭、恒香饼家、一品斋甜品、古 早味车仔面、港式餐蛋面、菠萝油、鸡蛋仔、香港牛肉丸、德昌鱼蛋 粉、鲜虾云吞、许留山芒果冰、双皮奶、酸姜皮蛋、镛记烧鹅、水饺 面、鸭掌煲、砵仔糕、菠萝包、蛋挞、格子饼鸡蛋仔、辣鱼蛋、龙须 糖、糖葱薄饼、碗仔翅、西多士、猪肠粉、鱼肉烧麦、奶茶...

　　燕皮等；闽南的土笋冻、海蛎煎、火烫花螺、鲎肉等；鱼皮花生、香 菇肉酱罐头等；泉州的肉粽、深沪水丸、元宵丸、牛肉锅贴等； 漳州的手抓面、五香卷等；三明的薰鸭等；南症的薜荔冻、苦槠糕等； 龙岩的白斩河田鸡、盐酥花生、涮九品等；还有闽西八大干；宁德的 魔芋、槟榔芋等等。

　　安徽 ：特色菜有清炖马蹄、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼、红烧果子 狸、徽州毛豆腐、徽州桃脂烧肉，“毛峰熏鲥鱼”、“火烘鱼”、 “蟹黄虾盅”、“香炸琵琶虾”，“鱼咬羊”、“焦炸羊肉”符离集 烧鸡、濉溪羊肉汤、方腊鱼、咖喱蚌肉、云雾肉、荠菜圆子、定远卤 老鹅、天长进贡甘露饼等；巢县干丝、乌饭团、小笼渣肉蒸饭、老鸭 汤、一闻香包子、蒋大顺米查肉、鸡丝辣汤、鳝鱼辣汤、小茶糕、虾 子面、鱼皮蟹黄饺、混汤酒酿元宵等。

　　澳门：葡国鸡、鲜果捞、红豆饼、鱼蛋、牛杂、蟹粥、炒虾球、 鱼头煲、葡式蛋挞、蛋卷、水蟹粥、澳门杏仁饼、凤凰卷、猪扒包、 金钱饼、牛耳仔、绿柚鸭、马介休......

　　台湾：三杯鸡、大肠包小肠、棺材板、盐酥鸡、生煎包、蚵仔煎、 肉粽、肉圆、担仔面、起司马铃薯、卤肉饭、碳烤鸡排、蜜汁烧烤、 葱油饼、猪血糕、凤梨酥、五味花枝、烧仙草等

　　江苏：桂花鸭、鸭血粉丝汤、葱包桧、片儿川、吴山酥油饼、油 墩儿、定胜糕、虾爆鳝、西湖藕粉、西湖雪媚娘、猫耳朵 、杭州小笼、 煮干丝、牛肉锅贴、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆五香蛋、盐水 鸭鸭头、糕团小点、糯米藕、桂花糖芋苗、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉 等等。

　　浙江：特色小吃有猫耳朵、温州灯盏糕、湖州大馄饨、鱼肉皮馄 饨、湖州千张包、南湖蟹肉包、虾爆鳝面、嘉兴五芳斋粽、绍兴臭豆 腐、东坡肉、嘉兴粽子、猪肉麦饼、西湖醋鱼锯缘青蟹、藕粉饺等。

　　山东：辣炒蛤喇、海菜凉粉、鲅鱼水饺、油爆海螺、炸蛎黄、大 虾烧白菜、海鲜卤面、烤鱿鱼、青岛啤酒、九转大肠、葱烧海参、济 南油旋，草包包子 ，孟家扒蹄 ，坛子肉，把子肉，单县羊肉汤，周村 烧饼、德州扒鸡 ，博山酥锅，潍坊朝天锅。临清烧卖，聊城呱嗒 ，泰 安煎饼，孔府一品锅，福山拉面，曲阜熏豆腐，济宁甏肉米饭，蒙阴 光棍鸡，莱芜香肠，曹县烧牛肉，滨州锅子饼，青岛的海菜凉粉，烟 台焖子等等。

　　西藏：糌粑、酥油茶、青稞酒、风干牛羊肉、干酪、炸灌肺、蒸 牛舌、奶茶、甜茶、藏面、酸奶、牦牛肉干、风干肉；还有一些特色 菜，可以去藏餐馆品尝，如鲁朗石锅鸡、夏河蹄筋、火烧蕨麻猪、爆 焖羊羔肉、虫草炖鸡、松茸炖鸡、藏族血肠、藏族吹肺、吹肝等等

　　华东地区：（福建、安徽、江苏、浙江、山东、江西） 福建 ：佛跳墙、鸡茸鱼唇、荔枝肉、醉排骨、八宝书包鱼、琵琶 虾、荷包鱼翅、葱肉饼、光饼、蛎饼、红糟醉香鸡、春卷、七星鱼丸、 燕皮、太平燕、芋泥、永安淮山干贝羹；鱼丸、沙茶饭、芋泥、锅边 糊，芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、线面、春卷、厦门花生酥、

　　青海：黄焖肉羊、手抓羊肉、烤羊肉、羊杂碎、酸奶、馓 子、炒 面片、烩面片、狗浇尿、长卷、蜂尔里脊、甜醅、焜锅馍、尕面片、 拉条、酿皮、夹沙牛肉、发菜蒸蛋、酥油糌粑.....

　　宁夏：糖醋黄河鲤鱼、鸽子鱼、丁香肘子、香酥鸡、烩小吃、黄 渠桥羊羔肉、中宁清饨土鸡、鸡肉摊馍、炒糊饽、油香、馓子、羊肉 小揪面、八宝盖碗茶、生汆面、羊脖子、炒糊饽、野生蘑菇面等。

　　新疆：大盘鸡、手抓饭，拉条子，切糕、米肠子和面肺子、库车 汤面、薄皮包子、烤肉，烤包子，馕，馕包肉，烤全羊，羊杂碎，油 塔子，皮辣红，丁丁炒面，碎肉面，过油肉面，大盘鸡，伊犁马肠子， 熏马肉，酸奶疙瘩，奶茶……好吃的应有尽有。

　　华东北地区：（辽宁、吉林、黑龙江、哈尔滨、河北、山西） 辽宁：老边饺子、扒锅肘子、珊瑚海虎翅、南瓜鱼翅盏、宫廷八 珍、太河双鲜、群龙祝鹤、帅府双螺、双颜双味虾、清沟鱼宴、老杨 头烧鸡；马家烧麦、榴莲酥、牛庄馅饼、烤全羊、三色珍珠圆、锦州 小菜、手把肉与全羊汤、滋补鱼头、鲜虾萝卜丝饼、驴肉荞麦冠顶饺； 北乐巴氏奶、沟帮子熏鸡、老世泰糕点、黄金肉、麻辣拌、长宽猪蹄、 肥蚬子、杏仁小米粥、切糕，碗跎、河蟹、杨家老坛肉等。

　　贵州：遵义羊肉粉、遵义豆花面、贵阳丝娃娃、贵阳恋爱豆腐果。 兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉，贞丰糯米饭，兴仁盒子粑，贵阳辣子鸡, 贵阳牛肉粉, 贵阳肠旺面, 贵阳卤味菜、荷叶糍粑、吴家汤圆、清镇凉 水井腊肉、贵阳臭豆腐、贵阳串串碳烧生耗、贵阳素春卷、贵阳洋芋 粑、贵阳野菜馆野菜系列、贵阳青岩豆腐、贵阳青岩黄家玫瑰糖, 贵阳 青岩卤猪脚, 饵块粑。贵阳鸡肉饼, 毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆 粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐 干、黄平郭氏牛肉干、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲 冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片......

　　黑龙江：猪肉炖粉条、德莫利炖鱼，冰点，小鸡炖蘑菇、羊肉氽 酸菜、牛肉炖土豆、肉骨炖豆腐、蘑茹炖小鸡、胡萝卜炖排骨等；黄 米切糕、炸三角、哈尔滨红肠、酒糖，糖葫芦、大列巴、松仁小肚、 格瓦斯、马迭尔面包、马迭尔冰棍、马迭尔酸奶等；冻柿子、冻梨、

　　河北：抓炒全鱼、清蒸海鲜、万字扣肉、酱汁瓦块鱼、蜂蜜麻糖、 酱汁瓦块鱼 、烤大虾 、邢台道口烧鸡、杨长子火腿肠 、承德凉粉、深 州蜜桃、承德驴打滚、沧州冬菜、大枣、回记绿豆糕、清宫御膳银丝 杂面、杏仁露...

　　今天小编精心为大家挑选了全国各地的近千种特色美食分享给大 家！快看看你的城市都有哪些特色美食，不知道的赶紧收藏了慢慢看。

　　1、首都及直辖市（北京、天津、上海、重庆）的美食 北京：烤鸭、老北京炸酱面、艾窝窝、褡裢火烧、驴打滚、豌豆 黄、豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 、烧麦、麻豆腐、炒疙瘩、油条、 炸糕、灌肠、焦圈，姜汁排叉、糖耳朵等

　　重庆：老火锅、香山蜜饼、麻圆、九园包子、熨斗糕、担担面、 鸡丝凉面、吴抄手、鸡汁锅贴、油醪糟、鸡丝豆腐脑、泉水鸡、乌江 鱼、麻辣牛肉片、合川桃片、永川香肠、重庆小面、山城小汤圆、酸

　　辣粉、毛血旺、油醪糟、万州烤鱼、陈麻花、凉糕、酱香饼、羊角豆 干、辣子鸡

　　2、华中南地区：（湖南、湖北、广东、广西、河南、海南） 湖南：小吃臭豆腐、糖油粑粑，剁椒鱼头、农家小炒肉、小炒河 虾；热卤、刮凉粉、口味虾小摊，蕨根糍粑、擂茶、唆螺、口味虾、 酱板鸭、甜酒糍粑、栖枫渡鱼粉......

　　广西：柠檬鸭、老友粉、八宝饭、柳州狗肉、螺蛳粉、桂林米粉、 巴马香猪、桂林米粉、壮家五色糯米饭、阳朔啤酒鱼、竹筒饭、椰子 饭、肠粉、生煎、海鲜大肉田螺、八大碗、猪脚粉......

　　河南：洛阳水席、烩面，水煎包，焦作马村烧鸡，道口烧鸡，开 封第一楼包子，开封童子鸡，安阳三熏、逍遥镇胡辣汤、黄河鲤鱼、 豆腐脑、张氏糟鱼、焦作老师傅闹汤驴肉王、焦作柿饼武陟油茶，糊 涂，博爱浆面条，大烩菜、鲤鱼焙面、方城烧麦、炒三不沾、牡丹燕 菜......

　　云南：过桥米线、宣威火腿豆焖饭、呈贡凉伴碗豆粉、蟮魚米线、 石屏烧豆腐、大理鸡丝凉米线、寻甸风味小土豆、腾冲大救驾、端士 街卤饵丝、老昆明烧饵块。螺旋团子、荞糕、核桃丸子、状元糕、香

　　辣藕脯、纳西钵仔糕、粟肉饼、螺旋饼、菠萝八宝饭、米灌肠、火腿 野生菌竹筒饭、紫米粑粑、油炸水蜻蜓、耗牛肉、纳西腊排骨、油炸 蛋串、凉粉、耗牛肉蛋卷、烤乳扇、纳西卷粉

　　湖北：热干面、精武鸭脖、面窝、红烧虾球、酸辣藕带、潜江油 焖大虾、烧烤干子、珍珠肉丸、豆皮、杂酱面、海陆空麻辣锅、锅中 锅、肥仔虾庄、烧卖、口味堂、酸辣粉、变态鸡翅、周黑鸭、ku酷游电竞甲鱼锅 仔、豆腐脑、狮子头、粉蒸肉、华美达、铁板烧、卷饼。

　　广东：蜜汁叉烧、艇仔粥、马蹄糕、蒸肠粉、乳猪、盐锔鸡、白 云猪手、鱼丸、牛丸、鱼肚、烧鹅烧鸭、手撕鸡、早茶、萝卜牛腩、 鹅肠、各种点心、各种海鲜、燕窝鱼翅鲍鱼、酥皮莲蓉包、马蹄糕、 蜂巢芋角、捶肉丸、蘸仔鸭、布拉肠粉、姜撞奶、叉烧包、云吞面……

　　打开凤凰新闻，查看更多高清图片 天津：狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕，被誉为“津门三 绝”。此外还有天津糕干、煎饼果子、贴饽饽熬小鱼、果仁张、棒槌 果子、石头门坎素包、鲜果馅汤圆、恩发德蒸饺、马记茶汤等

　　上海：南翔小笼包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、 凤尾烧卖、生煎包、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、 太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾 肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱 油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红 豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽 馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳 春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙等

　　吉林：朝鲜冷面、酸菜白肉炖血肠、椒泼嫩牛肉、清花缘饺子、 万涛栗子、温泉鸡蛋、顺姬冷面、艺玲参鸡汤、翡翠人参茅台鸡、长 春蹄花丝、锅包肉、冷面、三套碗、清蒸白鱼、人参鸡、荷花田鸡油、 白肉血肠、庆岭活鱼、东北草帽饼、东北蒜蓉辣酱爆鱿鱼、芥末墩儿、 东北香煎年糕饼、筱筱火勺、掌上明珠、雪衣豆沙、鼎丰真糕点......

　　海南：三亚抱罗粉、东山羊、加积鸭、文昌鸡、和乐膏蟹、海南 酸笋、海南鸡饭、清补凉、海南粉(腌粉)、海南猪脚饭、椰子船、猪肠 粉、海南黎家竹筒饭、薏粑、绿缘糕;、海南萝卜糕、椰香粘软、洛基 粽子、椰丝长粑、红糖年糕，还有数不尽的热带水果......

　　西南地区：（四川、贵州、云南、西藏） 四川：夫妻肺片、火锅、担担面、钟水饺、棒棒鸡、蛋烘糕、荤 燃面、甲比馒头、怪味面、白家肥肠粉、王婆荞面、凉糕、荞麦面、 麻婆豆腐、甜水面、肥肠粉、脑花、川北凉粉、冒菜、牛肉军屯锅盔、 老麻抄手、凉糕甜品、肖记灌、韩包子、优汁良品水晶包、三大 炮、莲子羹、糖油果子、麻辣小土豆、新茶粗毛峰、卷烟、廖记胖老 妈蹄花、兔头...

　　内蒙古：手把肉、油炸糕、马奶酒、奶豆腐、奶皮子、酥油、烤 羊腿、全羊席、手抓羊肉、莜麦面、卓资山熏鸡、牛肉干、哈达饼、 蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦、奶茶、牛肉干、武川莜面，焖面， 酿皮......

　　甘肃：清汤牛肉面、百花全鸡、浆水面、面皮子、糊锅、百合宴， 烤全羊，手抓羊肉，黄焖羊肉，牦牛肉，烤羊排，烤牛排，雪山驼掌， 汽锅鸡，沙州酱牛排，大漠风沙鸡，鸣山大枣，砂锅锁阳炖土鸡，兰 州酿皮，灰豆子，甜醅子，玫瑰晶糕，凉粉，兰州牛肉面、兰州热冬 果，兰州砂锅，卵石爆鹿肉，丝路驼峰，陇原肉夹饼，金城糟肉等。

　　江西 ：南昌炒粉、南昌煨汤（瓦罐汤）、三杯子鸡、香质肉、冬 笋干烧肉、黎毫炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、沼阳鱼片、炸石鸡、 兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米

　　西北地区：（陕西、内蒙古、甘肃、青海、宁夏、新疆） 陕西：凉皮、丸子汤、牛肉泡馍、羊肉灌汤包、羊肉串、千层油 酥饼、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、歧山面、酸梅汤、 粉蒸牛羊肉、葫芦鸡、柿子饼、馅饼、腊牛肉，甄糕、烤油馍、辣子 疙瘩、水盆羊肉、油泼辣子……

　　南翔小笼包鸽蛋圆子擂沙团油氽排骨年糕蟹壳黄凤尾烧卖生煎包桂花糖藕鸡粥薄荷糕绿豆糕千层油糕太白拉糕油条大饼豆浆粢饭鲜肉锅贴咖口厘牛肉汤虾肉小馄饨百果馅酒酿园子油墩子油炸臭豆腐烘山竽开洋葱油拌面枣泥酥饼萝卜丝酥饼白糖莲心粥牛筋百叶汤桂花红豆汤三丝眉毛酥五香茶叶蛋醪糟汤圆五丁包八宝饭油氽馒头炒年糕血糯火羹冷面粉丝鸡血油豆腐汤三鲜豆皮阳春面素鸡红豆沙海带绿豆沙等