俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

　　如果你不知道吃什么就快来试试这道酸汤肥牛，做法简单易学，有肉又有菜，超级的好吃，孩子们抢着吃。

　　1、首先把西红柿划个十字刀，再用热水烫一下，容易去皮，去完皮切成小丁备用。

　　2、锅中烧水，水开放入肥牛烫一下变色后捞出。3、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末炒出香味，再放入番茄丁，炒出汤汁，放入土豆丁翻炒均匀。

　　4、加入清水，再加入盐，少许胡椒粉、蚝油、生抽，煮至十分钟，然后把肥牛放进去，煮一分钟即可开吃。

　　你要是想吃毛豆了，你就这样做，香辣又开胃，超级的简单，感兴趣的小伙伴可以试一试！

　　2、锅中烧水，水开放入盐，加点食用油，倒入毛豆，再煮至五分钟，捞出来过一遍凉水。

　　3、放入小米椒、蒜末、生抽、蒸鱼豉油、陈醋、白糖、花椒粒，用热油炸出香味，再用手抓拌均匀即可。

　　1、准备两个的鸡腿，冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒、盐、黄芪籽、干辣椒、花椒，小火煮十五分钟，再关火焖十分钟。直到筷子能轻轻的去就可以了。

　　3、碗中放入蒜末、小米辣，少许盐和鸡精、白糖、花椒粉、生抽、陈醋、辣椒油，再加入煮鸡的原汤搅拌均匀。

　　4、盘中放黄瓜丝垫底，再铺上弹好的鸡块，倒入调好的料汁，撒入花生碎和葱花即可。

　　2、切好的肉丝，加入食用盐、生抽、老抽和葱姜水抓拌到吸收全部水分，加入淀粉，再加入一些食用油腌制五分钟。

　　4、锅留底油，放入姜末、蒜末炒香，放入青椒丝，加入盐炒至辣椒断生，倒入肉丝，再放入生抽，大火翻炒均匀即可。

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