ku酷游电竞春节期间，陕西西安是最热门的旅游目的地之一，来自全国各地的游客让西安的大小景点都变得人山人海。西安凭什么可以吸引这么多游客呢？除了13朝古都厚重的历史文化底蕴，还有陕西人各式各样的特色美食。陕西人爱吃面是刻进DNA里面的，他们把面发挥到了淋漓尽致，因此陕西有很多特色面食。接下来就让小编为大家介绍几种陕西的特色面食，大家一起来看看吧！

　　第一种是油泼面。油泼面起源于明代，如今是陕西最有代表性特色面食。它的制作方法简单，面条煮好后捞到碗里，接着就可以一层一层铺葱花碎、花椒粉、盐和辣椒面等配料，然后浇上烧好的菜油，香味就会随着“嗞啦”一声蔓延开来，令人口水直流。另外还可以加入土豆丝、西红柿鸡蛋等材料。

　　在臊子面和莜面窝窝中，臊子面也是陕西特色的美食。臊子面起源于西府（即陕西宝鸡岐山），分为岐山臊子面和扶风臊子面两种。臊子面的配料讲究，有鸡蛋皮、木耳、胡萝卜、蒜苗豆腐等等，味道以酸香为主。岐山臊子面的颜色红亮，口感微辣，漂菜以韭菜花、蒜苗花为主，而扶风臊子面金黄酸香，漂菜以葱花为主。

　　第三种是biangbiang面，这种面食的名字笔画非常多，一度引起了互联网的热议。其实Biangbiang面非常好吃，面条又长又宽，关键步骤是浇油，否则就无法散发出辣椒和葱花的香味。

　　第四种是浆水面，这种面以浆水做汤汁，口感酸辣清香，还有开胃的功效，令人回味无穷。浆水面的材料可以选用芹菜、白菜、荠菜等。浆水面除了在陕西，在甘肃、宁夏和山西等地也非常流行。