著名的食物之一热干面是武汉最，不可分割的一部分是武汉人生活中，在全国的小吃代表中并成为他们心目中，的武汉食物代表占有一席之地。根根有筋力面条纤细，而油润色泽黄，鲜美滋味。米、五香酱菜等配料拌以香油、麻酱、虾，特色更具。汉呆过一段时间的朋友来说热干面对武汉人或者在武，是一种小吃它不再仅，种情怀而是一，乡情浓浓未食而，香气喷ku酷游电竞喷食之则。

　　的大众化食品之一油条是我国传统，价格低廉它不仅，脆可口而且香，皆宜老少。史非常悠久油条的历。条叫做“寒具”我国古代的油。一首关于寒具的诗中唐朝诗人刘禹锡在，作过程的：“纤手搓来玉数寻是这样描写油条的形状和制，出嫩黄深碧油煎；睡无轻重夜来春，缠臂金”压匾佳人。绘得何等形象化啊这首诗把油条描！最常见的小吃油条是北京，早点食用一般作。

　　动部门批准成立的大型烹饪专业院校安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳，988年成立于1，烹饪管理人才为目的的餐饮教育基是以培养国家高级烹调师、技师和地。

　　山水甲天下桂林不仅，也很有名而且米粉，爽滑、上海美食攻略推荐柔韧它圆细、，特的风味具有独。工考究其做，大米磨成浆先将上好，滤干装袋，榨成圆根或片状即成揣成粉团煮熟后压。称米粉园的，称切粉片状的，米粉通称，细嫩、软滑、爽口其特点是洁白、。法多样其吃。水的制作最讲究卤，各家有异其工艺，果和各式佐料熬煮而成大致以猪、牛骨、罗汉，浓郁香味。和做法不同卤水的用料，味也不同米粉的风。

　　辣汤糊，典的小吃之一陕西人民最经，陕西小吃的精华可以说凝聚了。在西安几乎，地方就会有糊辣汤只要有人居住的。在背街小巷早上穿行，大锅散发出肉汤的香味随处可以闻到一口口，有特色的坊上陕西话喊着听到卖糊辣汤的师傅用很；热馍等等糊辣汤、，起的汤的线条看着木勺拉。安的绝活熬糊辣汤是西，有外传似乎没，都会有的牌子几乎卖糊辣汤的店，馆早上也会客串卖糊辣汤而往往一些的泡馍。

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　　拉面起源于唐代传说兰州牛肉，法考证但已无。是小车牛肉老汤面演变而成的目前有史料记载兰州牛肉拉面。几百年的创新发展兰州牛肉拉面经过，国内乃至世界范围内食客的好评以肉烂汤鲜、面质精细而赢得了，的一张名片成为兰州。定为中式三大快餐试点推广品种之一1999年兰州牛肉拉面被国家确，华第一面”被誉为“中。

　　流传于四川民间酸辣粉很早以前，工制作的红薯粉它取材当地手，辣为主而得名味以突出酸，和调制而正式走上街头后来经过不断的演变，的一种特色小吃成为大街小巷。在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料主原料采用四川民间手工制作的红薯粉，精、色素的情况下在不添加任何香，演绎的淋漓尽致把酸辣粉的味道，流连忘返吃了叫人。

　　著名小吃之一汤圆是宁波的，代表小吃之一也是我国的，分悠久历史十。传据，源于宋朝汤圆起。吃一种新奇食品当时各地兴起，果饵做馅即用各种，米粉搓成球外面用糯，熟后煮，香甜可口吃起来，风趣饶有。煮在锅里又浮又沉因为这种糯米球，叫“浮元子”所以它最早，浮元子”改称元宵后来有的地区把“。人不同与北方，家聚坐共进汤圆的传统习俗宁波人在春节早晨都有合。

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　　源于泰山山东煎饼，够薄的了山东煎饼，为原料制成用五谷杂粮，卷上大葱或其它蔬菜这是平民之食，津津有味可以吃得。杂粮精细研磨而成煎饼原料由五谷，纯细粮既不是，纯粗粮也不是，丰富营养，人消化便于，原料都带皮壳因为做煎饼的，纤维多含粗，很有帮助对消化，的健康状况的一剂良方是城市居民让人担忧。

　　汉中地区著名特色小吃汉中热面皮是陕西南部。于秦汉相传始，浸泡后磨成米浆一般是把大米，成薄皮儿上笼蒸，上菜籽油趁热抹，条状切成，、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料依个人口味调入油辣子、味精，(当地多热食拌匀即可食用，皮儿)称热面，(当地称冷面皮或凉面皮)亦可置于通风处降温后凉拌。土豆丝、芹菜、菠菜等时令小蔬配菜(底垫子)主要有黄豆芽、，上海美食攻略推荐软糯口感，辣香。可以晾干后油炸食用不需即时食用时还。有烩也，吃法炒等。