据台湾媒体报道，台湾号称“美食王国”，除了众人熟知的“珍珠奶茶”、“牛肉面”外，还有一些极具当地或个人独创特色的美食小吃，隐藏在台湾各地民间。台当局“交通部观光局”自今年9月起，举办“阔嘴吃四方、尚赞台湾味”美食相片募集活动，历时2个多月募集了全台超过1500种美食相片，并从中挖掘出网友强力推荐、号称“引爆味蕾革命”10道台湾小吃，介绍给民众。

　　为了发掘更多台湾“隐藏版”特色美食，“阔嘴吃四方、尚赞台湾味”活动特别安排“传奇的美食”、“进击的美食”、“销魂的美食”3大美食主题。请民众投稿特色料理照片，然后由网友投票。这项活动除了吸引超过1500张照片投稿，总投票人次也超过12万票，选出10道网友极力推荐、口耳相传的美食料理。

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