ku酷游长城网保定11月18日电（张小玲 李艮春）11月17日，涿州市举办首届特色美食评选活动，对该市15家参评单位的美食进行评选，挖掘整理具有代表性的名优特色美食。

　　据了解，评审委员会按照参评食品的色、香、味、健康养生的标准和历史传承，对参评食品统一投票，潘家豆腐丝、房树豆腐、沙板鸡等十种美食被评为首届涿州市特色美食。获得特色美食称号的单位将作为该市首批特色美食挂牌企业。

　　“参赛的菜品，味道好、有特色，让人过目不忘、回味无穷……”中国农业大学食品科技学院营养系主任、河北省食品安全地方标准评审委员委员赵文说。

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