（记者 秦家宝）为深入挖掘石家庄传统特色饮食文化，近日，由石家庄市委宣传部、市商务局、市文化广电和旅游局、市场监督管理局主办的2019“石字号”传统特色美食评选活动全面开启。活动将评选出10项“石字号”传统特色美食和10家“石字号”传统特色美食品牌店。

　　迄今为止已有超百家报名，涵盖了九区八县市。其中包括喜盈门、亚太大酒店、谷连天、红星饭庄、正太饭庄、锦绣金山、小江南、三江餐饮、太行小镇餐厅、梁家排骨、正顺饸饹等传统特色美食品牌店。

　　据了解，石家庄是河北省会，总面积1.58万平方公里，历史文化底蕴深厚，古中山国、古城正定历史悠久，赵云、赵佗等名人辈出，饮食文化也很悠久独特，正定八大碗、饸饹、烧麦、崩肝、刘氏酥饼五仁蛋黄ku酷游皮月饼等都是省、市非遗项目。2019年“石字号”餐饮品牌活动将有助于提升餐饮业质量和安全水平，拉动消费升级，提高石家庄的城市知名度美誉度。

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