俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

　　分享4道特色美食，做法超级简单，特别适合厨房小白，简单又方便，感兴趣的小伙伴可以试一试！

　　1、豆芽清洗干净，再控干水分，锅中烧油，油热放入羊肉炒出油脂，再倒入料酒、老抽、葱花、蒜末、小米辣翻炒出香味。

　　2、倒入控干水分的豆芽，翻炒至断生，再加入蚝油、盐、鸡精、韭菜段翻炒均匀即可完成。

　　1、鸡翅对半剪开，放入葱段、姜片、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、胡椒粉抓匀腌制二十分钟。

　　2、锅中烧油，油热下锅煎至两面金黄，捞出放入碗中，加入辣椒粉、孜然粉、白芝麻，抓拌均匀即可完成。

　　1、茄子去皮，切成滚刀块，再淋入少量的清水，倒入淀粉抓拌均匀，让每个茄子都裹上淀粉。

　　3、锅留底油，放入葱花、蒜末，翻炒出香味，再加入番茄酱、白糖、白醋，熬到浓稠后倒入茄子，翻炒均匀即可完成。

　　1、豆腐切成小方块，然后裹上淀粉，锅中烧油，油热放入豆腐，小火煎至八面金黄，捞出控油备用。

　　3、热锅凉油，倒入料汁，熬至冒泡粘稠，下入豆腐翻，撒入白芝麻，翻炒均匀即可完成。

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