俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

　　孩子非常喜欢吃的，4道特色美食，做法简单易学，厨房小白也能做，几步就能完成，感兴趣的朋友快来试试吧！

　　1、把紫菜清洗干净，挤干水分放入锅中，加西红柿丁、葱花、香菜、虾皮提鲜调味，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺花椒粉、少许生抽和几滴香油。

　　2、锅中水开，淋入一小勺水淀粉，勾个薄芡，一定要注意关火，倒入鸡蛋液，快速搅散即可完成。

　　1、首先把捡来的茄子对半切开，放入蒸锅内，盖上锅盖，蒸十分钟左右，碗中倒入蒜末、小米辣、一勺白糖、一勺生抽、一勺蚝油，搅拌均匀备用。

　　2、蒸好的茄子用刀划几下，再铺上调好的蒜蓉酱，上锅继续蒸五分钟出锅，淋上蒸鱼豉油，撒入葱花，淋入热油即可。

　　【食材】鸡胸肉、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、十三香、干辣椒、花生米、白糖、孜然粉

　　1、鸡胸肉冷水下锅，加入葱段、姜片、一勺料酒去腥，盖上锅盖，煮十五分钟熟透，捞出过一下凉水。

　　2、将煮熟的鸡胸肉撕成条，再加入一勺生抽、一勺蚝油，少许十三香，用我的左手抓拌均匀入味。

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　　3、锅中烧油，放入腌制好的鸡胸肉，铺平锅底，中火慢慢的把水分炒干，炒成微微发黄。

　　1、去皮洗净干净的土豆切成小块放锅中蒸熟，再捣成泥，加入一勺盐、一勺黑胡椒粉、一勺淀粉搅拌均匀。

　　2、将土豆泥用手捏成饼，再用筷子压成波浪形，油温在六成热下锅炸至两面金黄，即可捞出，撒上孜然粉和辣椒粉即可完成。

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