ku酷游电竞论起中国的美食文化，大多数人的都是八大菜系吧，对于小吃一类反而没有过多提及。其实小吃文化，恰恰是一个地区不可或缺的重要特色。想比八大菜系中的名贵菜肴，小吃更受大众欢迎，今个儿小编就来为大家介绍一下中华美食特色小吃吧！各位感兴趣的朋友,且随小编瞧瞧下文的

　　麻辣烫发源于四川，主要包括重庆麻辣烫和成都麻辣烫两辣烫口味，就像一个省两个地区的口音不同，两个口味也各有千秋。成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡。重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏重、味道主要溶于汤中，油味很大。

　　牛杂发源于老广州地区的一道传统美食具有数百年的历史，具有“食在广州，味在西关”之称。肉浸泡汤的鲜美，汤增添肉的香浓，吃肉喝汤，越吃越香，欲罢不能。其中的牛肚，亦为补益之品。性味甘、平，入胃、脾经。其中所含的营养成分能补中益气，养脾胃，解毒。

　　肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。腊汁肉夹馍，是西安驰名的风味食品。色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化、久贮不变，与腊汁豆腐干、鸡蛋细切拼盘，为佐酒好菜。相传战国时已有制作，相沿成习，流传至今。

　　鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。

　　麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，很受大众的喜爱。

　　香酥牛肉饼是以牛肉为主要食材，鸡蛋和面粉为辅佐食材制成的一种美食。起源于中国唐代，距今已经有一千多年的历史，此饼曾为宫廷御点，后流传到民间。香酥牛肉饼风味独特、营养丰富、鲜香肉嫩、面脆油香，外形玲珑剔透，入口油而不腻。

　　肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。吃的时候淋上油泼辣子、香油，及手掰的坨坨馍，味道独特。

　　长沙米粉是湖南省传统的特色小吃，属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。

　　在老上海的眼里，所谓的什么沙拉，披萨都不是什么好的早餐，他们心目中的早餐就是几十年的一种糯米团子。一团糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，在宁波和上海的一些地摊上，均可见到这些特色的传统早餐。

　　面皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依照个人口味调料，拌匀即可食用。配以黄瓜丝垫在碗底，和面皮同时调味，爽脆感和软糯香辣在口齿舌尖碰撞。

　　小结：就像人的兴趣爱好一样，我们的口味也是千差万别，将以上的食物选为中国美食前十名，有些人可以不服，觉得自己有更好吃的美食推荐，不过排名如何又有什么关系，自己喜欢的的东西，就算别人都不屑，在我们心里的地位也不会动摇。不过，既然能被选为人气美食，有机会当然应该尝一尝啦。