灌云豆丹是当地十分具有特色的一道美食，被誉为菜肴中的佳品。烹饪好的豆丹口感独特，鲜味十足，吃起来滋味鲜美，让人荡气回肠，印象深刻。

　　风鹅是一道十分具有风味的传统美食，距今已有3000多年的历史。选用优质鹅肉加入三十多种天然香料一起调制而成。味道醇厚，肉质紧实细腻，口感绝佳，越嚼越有滋味。风鹅集合了多种口味于一体，让人对此欲罢不能，念念不忘。

　　小鱼煎饼是一道民间特色美食，用干面做成煎饼，搭配上炒好的青椒炒小鱼一同食用，吃起来富有嚼劲，咸香可口，十分耐人寻味。

　　凉粉是用各种豆类制作而成的，有绿豆、豌豆、小豆、蚕豆等，加上辣椒、香醋、酱油等，酸辣开胃，软润爽口，别是一番滋味，让人吃完神清气爽，消暑解烦。

　　虾婆饼是用海里的一种叫虾婆婆的的生物为原料，将它的肉汁挤出来，然后加上鸡蛋、面粉等一起制作而成，外表金黄，口感丰富，味道绝佳，十分具有当地特色。

　　灌云大糕选料精细，制作工艺繁复。采用糯米粉、核桃、麻油、白糖等一起制作而成。清香诱人，口感软糯，甜而不腻，十分具有特色，深受当地人喜爱。

　　板浦香肠已有两百多年的历史，以它独特的口感和风味一直流传至今，深受人们喜爱。板浦香肠制作工艺复杂，十分注重味道的调制。制作好的香肠香味四溢，让人垂涎三尺。吃起来口感丰富，滋味悠长，让人回味无穷。

　　砂锅炖驴肉是当地的一道传统名菜，制作技艺十分讲究。用砂锅炖煮，最大限度保留了食材的原汁原味。炖好的驴肉香味扑鼻，色泽浓郁，味道醇厚，鲜味十足，让人唇齿留香，念念不忘。

　　鹅肥肝被评为“世界三大美味之一”，味道醇厚，香味独特，口感软绵。经过精心烹饪好的鹅肥肝鲜美可口，个中滋味妙不可言，十分耐人寻味。

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　　桃林烧鸡采用二十多种天然香料经过多道工序秘制而成，色泽浓郁油亮，香味诱人，口感酥烂入味。醇香厚重，让人欲罢不能。吃起来满嘴油香，让人念念不忘，回味无穷。

　　奶糖鱼皮是当地的传统菜肴，采用白河鱼皮加上火腿、冬菇、虾仁、笋等一起烹煮而成。汤汁呈乳白色，清香鲜美。口感独特，味道绝佳。各种滋味交融在一起，那味道堪称一绝，让人百吃不腻。