随着暑期旅游黄金档的到来，当下正是来三亚度假的好时候。三亚不仅有斑斓凉虾、清补凉等夏季解暑美食，还有南山寺、大小洞天等热门景区及众多星级酒店，可谓是衣食住行一应俱全。此外，独具亮点的三亚万达瑞华度假酒店（以下简称三亚万达瑞华酒店）推陈出新了黎家簸箕宴和盐焗文昌鸡，每一口都是地道海南味。

　　黎家簸箕宴，是黎家人在婚宴或是招待贵宾时最隆重的款待方式，被誉为“黎王家宴”。相传古时候，黎家人所用器皿多为土制陶器，体积大且笨重，不宜搬动摆放食物。村中的奥雅（黎族村落公认威望最高的人士）将堆积在船型屋里的簸箕拿出来，将食物盛放在簸箕上，一人一份，食物搭配丰富又方便客人享用。簸箕宴通常出现在黎、苗族传统长桌宴上，这样的宴席已有几千年的历史文化，渐渐成为黎族、苗族地区常见的宴席。

　　三亚万达瑞华酒店别具一格的黎家簸箕宴，放在竹编成的簸箕里，铺满芭蕉叶，色泽鲜艳，看着就非常诱人。厨师们就地取材，将多种海南特色美食放入其中，杂粮饭、香炸鱼、五脚猪、山野菜等，通过原始而传统的烹饪方式，做出最朴实的菜肴，传达大自然的气息。

　　盐焗文昌鸡，作为海南四大名菜之首，以“细嫩柔润、皮薄骨软”而出名，三亚万达瑞华酒店，怡园餐厅的厨师们采用正宗文昌鸡为原料，精心古法盐焗工艺，色泽微黄通透，焗制之后色香味俱全，鸡皮爽口，肉质嫩滑饱满而富有弹性，咸香入骨，新鲜味儿正。怡园餐厅，有多种风味的中式、西式美食，多样化的选择满足不同需求，感受到无所不在的舒适与悠闲。

　　三亚也将建设游客友好型城市，打造高标准高质量国际旅游胜地，三亚万达瑞华酒店也将持续提升旅游服务水平，配合净化旅游市场环境，助力海南国际旅游消费中心的建设。

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