悠悠三江水，孕育满江鲜。7月1日，“味力三水 渔意吉祥”2023年三水区开渔节暨河鲜美食文化节在三水区芦苞镇盛大启动！一场荟萃三水美食、文化、旅游诸多元素的“美食+”文化盛会拉开帷幕！

　　今年，三水区开渔节暨河鲜美食文化节结合旅游消费的新热点、新模式、新需求，搭建芦苞本土文旅展示平台，推动农文旅工商深入融合发展。“水经济”和“夜经济”逐渐成为芦苞乃至三水的新名片。

　　2023年的开渔节，成为赋能三水“水经济”发展的新动能。在主会场的周边路段，设立了水经济长廊，充分展示三水预制菜、知名饮料、休闲户外装备等农文旅元素，打破节庆的文旅边界，向外界综合展示三水产业经济发展实力，打造本土化、特色化且具有生命力的水经济文旅亮点。

　　与此同时，三水区开渔节暨河鲜美食文化节结合旅游消费的新热点、新模式、新需求，搭建芦苞本土文旅展示平台，推动农文旅工商深入融合发展。

　　活动现场还设置三水区融媒体中心网红直播间，在活动期间进行持续直播，网红主持人走进开渔节不同场景，与现场企业互动，派发消费券，推介三水手信、特式美食等。

　　三水区委常委、宣传部部长黄立宝表示，目前三水正坚持做强“水经济”，护好“水环境”，善用“水资源”。接下来，三水区将贯彻落实“打造绿色水经济新业态”这一重要部署，深化“水环境”综合治理、探索“水文旅”新型业态、提升“水资源”综合价值，拉动“水经济”集群发展，全力打造宜居宜业宜游的水韵绿城，让城市三水绽放近悦远来新魅力。

　　夜市，是人间最浓烈的烟火，是城镇最充沛的活力！三水区芦苞夜市街区人声鼎沸，烤生蚝、大肉串、椰子煲……四面八方涌来的食客们开始在夜市商户热情的吆喝声中选择心仪的美食，大快朵颐。

　　一年前，当2022年三水区开渔节暨河鲜美食文化节点燃了三水芦苞夜市经济的火苗，并不断发展壮大，成行成市。到如今，此地此情此景，已经成为三水区“夜经济”的一个缩影。

　　活动当天，三水区7个镇街在开渔节暨河鲜美食文化节启动仪式上，联手发布了三水区露营地图，成为继“夜市”之后，又一个燃爆三水“夜经济”的新引擎。梳理发现露营地图，在三水各镇街当中，乐平镇拥有最多的露营地，共有8个，另外南山镇有4个，芦苞镇有3个，云东海街道有2个，西南街道、白坭镇和大塘镇各有1个。

　　“鱼跃龙门开，头鱼报福来。”当天傍晚，伴随着渔船首航满载而归，主办方挑选刚出水的三条”鱼王“进行现场拍卖。

　　在本次拍卖中， 芦苞的黑鲩鱼、海鲈鱼、禾顺鱼 分别拍出了6.6万元、8.8万元、10.8万元。

　　拍得头鱼的三水区工商联主席、恒洁卫浴集团有限公司董事长谢伟藩表示，芦苞的鱼很鲜美，去年也是拍了头鱼，今年继续，拍完后善款是捐给教育事业的，觉得很有意义，明年还会继续参加这个活动。

　　从一条鱼到一条产业链，预制菜行业掀起新的消费热潮。在启动仪式上，三水区的何氏水产智慧渔业园项目、合洋水产有限公司等7家预制菜企业与三水塘水铺电子商务有限公司、尚云优选两个电商平台签约。

　　佛山刘氏水产养殖有限公司总经理黄茂康表示，三水自古就是鱼米之乡，拥有优良的原材料资源，三水区委政府在环境治理和品类的养殖等方面也给了我们大力的支持，对我们预制菜企业来说，落户在三水芦苞是双向共赢的选择。

　　未来，三水7家预制菜企业将不断优化预制菜的供应链和产品品质，借助电商平台探索新零售的发展路径，实现覆盖更广泛的消费群体和更好的行业发展态势。

　　此外，本次活动也得到了芦苞商家的大力支持，活动期间，卖鱼灿河鲜、疍家佬、芦江渔村、芦江酒店、鱼当家、六叔河鲜为到场的旅行社、宾客各提供了一桌1280元的河鲜宴，用于抽奖环节。另外，为了激活美食消费新动能，区文体旅游局联动各镇街的餐饮企业推出开渔节消费优惠，犒赏市民游客永不满足的河鲜美食欲。据透露，今年7-8月，到指定饭店消费，将会有相应的折扣等优惠。