肉夹馍。2.老鸭汤。3.凉皮粉。4.红烧鲫鱼。5.红烧肥猪蹄。6.南京小龙虾。7.法式牛排。8.中西蔬菜汤。9.云南竹筒饭。10.四川麻辣锅

　　因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

　　”“以肉补阴，是以火济水，盖肉性入胃便湿热，热生痰，痰生则气不降，而诸症作矣。

　　然而，据报道，日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。

　　调查结果发现，某地八十岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉，主要由于烹调方法不同，猪肉煮的时间都很长，先将猪肉煮二三小时后，再加入海带或萝卜又煮一小时，做成一种汤菜食用。

　　经过化验分析，猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。

　　猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。

　　对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

　　＂辣子肉＂的制作法是：把新鲜的猪肚子、肠子、排骨和少量的瘦肉清洗后，ku酷游电竞切成碎片，放上辣子，加以适量的盐巴、生姜、花椒面、菌香面等，再加上白酒进行搅拌，然后装入干净的土坛里密封，贮藏在通风、温度适中之处。

　　干辣椒1---2斤（一块一今那种，在卖花椒大料那些地方有卖的，一般卖米的也代卖）大料，茴香，胡椒，花椒少量，开始学做可以不用那么麻烦，到市场里买5毛一袋的五香粉就可以了。

　　油辣后放一点点豆瓣酱（推荐郫县豆瓣酱）干炒，炒几下炒香以后放肉，肉只炒一下就放剪成4厘米左右的辣椒（辣椒全倒下去）。

　　这样香喷喷的你就能吃啦！ 建议：多放一些油，因为肉和辣椒都吸油，炒太干了不好吃。

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　　11.然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！小贴士1、蒸鱼豉油和料酒都要少少得放，以避免改变了生蚝的鲜味。

　　2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。