昆明滇池国家旅游度假区昨天召开发布会通报，首届环滇特色美食大赛暨职工技术技能比武大赛（简称“环滇美食大赛”）将正式启动，至12月31日结束，只要符合规范要求的昆明市辖区餐饮企业均可参赛。

　　主题为“口口相传、美美与共”的环滇美食大赛由昆明市总工会和昆明滇池国家旅游度假区管委会主办。

　　此次大赛旨在充分挖掘滇池沿岸美食文化底蕴，促进餐饮产业快速发展，实现滇池沿岸餐饮业特色化、品牌化、规模化的目标，进一步提升环滇特色餐饮的社会影响力，培育一批“名店”，打响一批“名菜”，培养一批“民厨”，擦亮滇池“名店、名菜、民厨”金字招牌，吸引更多游客到昆明观美景、品美食。

　　大赛将以滇池生态文化、民族风情、美丽传说为基础，以唤醒味蕾记忆、寻找最美乡愁、挖掘美食文化内涵为导向，以打造有特色、有文化、有影响的特色美食为目标，实现滇池沿岸群众增收致富，共建滇池沿岸美丽乡村。

　　大赛以环滇区域内的餐饮企业为主，其余符合条件的餐饮企业均可报名参加。比赛内容主要分为酒店餐饮、社会餐饮、特色小吃、精致饮品四个大类。其中，酒店餐饮指定3—6个单品，社会餐饮指定2—4个单品，特色小吃指定1—3个单品，精致饮品指定1—3个单品比赛。

　　参赛报名通道为“一部手机逛商圈”小程序。参赛商家需在比赛前开通并入驻抖音平台本地生活服务，并在抖音平台上可正常售卖产品。其中，餐饮类需具有营业执照、食品经营许可证或餐饮服务许可证。酒店住宿类餐饮需具有营业执照、公共场所卫生许可证、特种行业许可证、食品经营许可证等。

　　大赛评选主要采取线上统计方式，通过抖音平台（以抖音本地生活入驻门店抖音来客的营业额、参赛单品的核销订单量）进行评比。

　　团体奖主要分为4个类别。酒店餐饮：一等奖1个、二等奖3个、三等奖5个，社会餐饮：一等奖3个、二等奖6个、三等奖9个，特色小吃：一等奖3个、二等奖6个、三等奖9个，精致饮品：一等奖3个、二等奖6个、三等奖9个。

　　本次大赛热菜榜、销冠榜前20名进入周、月、季度、半年美食地图，向社会发布美食地图，扩大宣传，为参赛商家创造曝光机会。大赛还将适时对热菜榜和销冠榜进行探店、直播、流量扶持。获奖店铺和菜品、饮品将获荣誉证书、奖牌、奖金奖励。

　　在大赛中表现优异、成绩突出的团队和个人，符合条件的，度假区总工会将优先推选申报“昆明工匠”“昆明市金牌工人”“滇池匠人”，同时纳入工会系统ku酷游其他评先评优活动申报考虑范围。