提起哈尔滨,大家都会想起冰雪大世界、太阳岛、中央大街等等。其实哈尔滨除了这些,还有很多特色美食。那么,下面就给大家推荐一些,在哈尔滨不容错过的美食吧。

　　哈尔滨红肠,是东北地区的传统特色美食,属于灌肠类。主要材ku酷游料有猪小肠、淀粉等。其色泽鲜亮,口感香嫩,滋味鲜美,营养丰富。哈尔滨红香肠,以猪肉为主要食材,添加各种调味料,经过腌制、晾晒、蒸煮而成。具有味道鲜美,肉质细腻,肥而不腻的特点。

　　锅包肉,黑龙江省的一道特色名菜,也是一道东北地区经典的下饭菜肴。通常以猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。外酥里嫩,吃起来爽口开胃,美味可口。

　　酱骨头,是黑龙江的著名地方风味小吃。制作原料主要有猪棒骨,配料有酱油,八角,桂皮,花椒,盐,糖,葱段,姜片,蒜瓣等。将带肉的棒子骨,用油炸焦,然后加入适量的水及调料,用文火焖煮。待汤汁收浓时,捞出骨头,拆去骨头上的肉,便是酱大骨。

　　酸菜白肉血肠,是一道传统的东北菜肴,属于鲁菜系。主要食材有五花三层猪肉,酸白菜,粉条,豆腐,干豆角,鸡蛋,木耳,香菜,葱姜,蒜,辣椒油,食盐,白糖,味精,鸡精,酱油。这道菜的烹饪技巧是以煮为主,口味属于咸香味。

　　得莫利炖鱼的做法: 1.把活鲤鱼(草鱼)刮鳞,去内脏,挖鳃洗净,用刀从中间片开,顺着背脊骨一劈两半,去掉腥线.放入盆中,加葱段,姜片,料酒码味30分钟。 3.锅中多放些油烧热,下入码好味的鲤鱼,炸至两面微黄出锅备用。 4. 锅内做油,放入葱段,姜片,蒜粒爆香,加入干豆角末,番茄酱,甜面酱炒制,添汤,放盐,胡椒粉,大火烧开。 5. 下入炸好的鲤鱼,中火炖20分钟,捡出葱,姜,蒜粒不要,盛盘。

　　说到哈尔滨的特色美食,那一定少不了马迭尔冰棍。马迭尔是俄文,意思是冰糕。它是一种由鸡蛋、糖粉等材料制成的冷食,入口绵软,甜而不腻。

　　如果去哈尔滨旅游，这些美食一定要体验，味道非常经典，以上就是今天分享的全部内容，希望对大家有所帮助。