1、美食经营单位在黄石市范围内经营，手续完备，证照齐全，原则上经营8年(含8年)以上且近3年无违法经营行为。

　　2、餐饮环境干净卫生、布局合理，服务设施配套齐全，符合卫生、环保等技术质量标准；菜品和服务明码实价，图片与实物相符，已建立投诉渠道，消费纠纷处理机制完善。

　　3、店内美食以地方或传统技法制成，具有明显的风味特色，色、香、味、形、质俱佳、符合食品安全和营养卫生要求。

　　4、有较为完备的接待服务规范和管理规范，服务人员熟练掌握服务规范，服务态度热情周到。

　　1、美食经营单位在黄石市范围内经营，手续完备，证照齐全，依法诚信经营，原则上制作该小吃8年(含8年)以上且近3年无违法经营行为。

　　3、以地方或传统技法制成，属于黄石本土小吃，具有一定的文化底蕴和独特的传统风味，能体现本地饮食特色和文化内涵。

　　1、宣传发动。各美食经营单位于4月12日至4月22日期间向所在县(市)区商务主管部门报名。

　　2、开展初评。各县(市)区商务主管部门开展初评活动，确定推荐名单上报市商务局。

　　3、网络投票。联合相关赞助单位、平台，开展线、综合评审。组织官方媒体、网红博主等进行线下探店。专家评审组深入申报单位现场评审打分。

　　5、媒体公示。综合专家评审、网络投票，确定黄石特色美食店和名优小吃，通过新闻媒体公示。

　　6、颁奖授牌。市商务局联合市文旅局等相关部门单位举行评选授牌仪式，并同步举办美食地图发布、美食小吃展、荆楚购等促消费活ku酷游电竞动。