各地的美食，风格各异，味道多样，今天小编带来了广东湛江的7大特色美食，味道各有所长，你全部吃过吗？一起来看看吧！

　　牛杂串是广东湛江的一道传统名吃，最主要的就是串串上浓郁香甜的酱汁，很多在湛江长大的小孩对这种小吃都有着特殊的情结，串串煮的又软又嫩，一吃一个爽口，味道那叫鲜美，味浓汁厚，肉串香滑绵软。

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　　湛江白切鸡是广东省湛江市的一道传统名菜，一般在过节或宴请宾客时，都少不了这一道菜，湛江的鸡长得特别的肥美壮实。

　　做出来的鸡皮弹、肉嫩、色黄，鲜嫩多汁，油香四溢。特别是湛江在酱料上的调制更胜一筹，既能保留鸡的原汁原味，还能使其更提鲜。

　　清蒸花蟹是广东省湛江市的一道传统名菜，因为这种螃蟹的壳上有图案，所以称为花蟹，花蟹的蟹肉洁白晶莹，比白鱼营养价值要高，清蒸食用，可以使其营养保留的最全面，吃它可以滋补身体。特别是雄花蟹蒸出来的口感最鲜甜。

　　猪肠粉可以说是广东省湛江非常地道的传统小吃，也叫“卷粉”，外表白如雪，薄如纸，蒸好之后的猪肠粉看着晶莹剔透，淋上调料，入口鲜香嫩滑。

　　广东省湛江市的生蚝名气特别大，因为这里养殖出来的生蚝特别的鲜嫩肥美，清甜无渣，爽滑，当你把它撒上酱料、蒜蓉放在火上烤制时，就会散发出来其独特的鲜味，吃着真是原汁原味，滋补又令人上瘾。

　　湛江的湿辣牛肉可以说是风靡整个湛江的夜市摊，肉质是湿嗒嗒的，但是烤制出来的牛肉却是嫩嫩哒。

　　主要还是在牛肉的烤制之前，加入了秘制的酱料，在快烤中，使酱料充分入味，让汁水锁入牛肉中，烤好的牛肉很嫩，味道很正，爽口。

　　簸箕炊是粤西地区的一道家喻户晓的小吃，不是北方人所理解的簸箕那种容器，而是一种糕点的名称，这种糕点入口细腻富有弹性，软滑不粘牙，口感香浓不腻口。

　　在湛江的廉江簸箕炊最为有名，它其实就是用几层米浆蒸制而成的一种美食，看着雪白润滑，加上厚重的酱料，吃到嘴里，满口都是香香的。