首届海南(三亚)国际餐饮博览会(以下简称“HICCON餐博会”)将于今年4月26日-28日在三亚举办。记者从组委会获悉,作为餐博会的重要配套活动,今年的海南国际餐饮发展大会(HICCON)也将于4月26日-28日举办。展会同期配套多场精彩活动,推动行业对话,促进行业发展,提振产业经济。

　　论坛将邀请政企名人、连锁餐饮企业家、投融资机构负责人、专家学者、资深媒体、国际知名餐饮酒店高管等1000余位嘉宾共襄盛会。聚焦海南自贸港建设新契机,共同探讨海南食品餐饮行业转型升级新主张、新思路。

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　　师门云集,几百位中外名厨共聚一堂,共寻烹饪之源。本次活动组委会将聚集行业上下游资源,从餐饮、预制菜客户的需求出发,推选品鉴“新菜肴”“新菜式”,特邀地方菜系代表重量级师门,百位中外名厨菜肴齐聚一堂,进行厨艺技艺交流、名厨新菜品发布等活动,以匠心促进产品创新,用师门力量推动产业发展。

　　HICCON餐博会将同期举办2023海南美食团购直播节,现场邀请“采实惠”平台的优质供应商,根据需求定向匹配的专业买家/观众,采取“一对多”、“一对一”对接方式,促进双方高效、精准商务对接。同时还邀请资深名厨、餐饮负责人做客直播间与网红大V一起带货餐饮美食产品,进一步提高海南餐饮影响力,助力餐饮连锁品牌建设。

　　本届HICCON餐博会现场将举办地域名宴展示,以地域划分展示具有地方特色的知名宴席,加强不同地域间餐饮文化交流与融合,让更多的传统地域名宴在三亚集中亮相,为名宴参展地打响知名度并吸引客流。