荆州新闻网消息：日前，从湖北武汉举行的2013年中国餐饮产业链峰会上传来喜讯，中国烹饪协会副会长李亚光与湖北大明水产科技有限公司总经理尹玉刚在与会200多名代表的共同见证下，正式签订为期五年的战略合作协议。协议中最为重大的一项合作项目，即双方共同成立的首家中国淡水鱼菜式研发中心正式落户荆州。

　　荆州素有“淡水渔都”之美称，有着丰富的天然湖泊和水系资源，淡水产品的养殖技术、综合产能及整体品质排名全国前列，在行业和国内享有盛誉。本土明星企业大明水产经过连续七年的纵深发展，目前已在淡水产品的专业养殖、深度加工和品牌塑造上取得不俗业绩，旗下的“渔家故事”风味系列及连锁餐饮品牌“好奇渔馆”，目前正在加紧市场推广，前景看好。此次研发中心落户荆州，是对地方和企业不断致力水产行业发展且已取得重大成绩的双重肯定。

　　中国烹饪协会副会长李亚光在接受采访时称，该研发中心是国内首家以淡水鱼为主题的专业性研发机构，是国内目前最权威也是唯一的一家。它的成立，是从食材管控、烹饪技法、市场营销到食品安全、中央厨房、低碳环保等涉及餐饮全产业链的一种模式创新。荆州拥有全国最好的淡水鱼食材，理应成为国内最权威、最先进的淡水鱼菜式研发培训基地，并向全国乃至全球进行弘扬推广。

　　据大明水产总经理尹玉刚介绍，大明将以此为契机，充分利用大明水产在淡水鱼养殖及深度开发上业已占据的行业领袖地位，同时，借助中国烹协强大的人力资源和技术平台，在淡水鱼健康养殖标准、菜式菜品科学研发、专业厨师培训认证、特色餐饮品牌联合打造、优质淡水产品全球推广等诸多领域共襄盛举，最终实现产业研发与市场营运的直接联盟，进一步强化荆州作为“中国淡水鱼第一市”的影响力和号召力，助力荆州壮腰工程中的水产业纵深发展，为振兴鄂菜、推动地方经济、带动行业深化改革作出更大贡献。

　　另讯：湖北大明水产科技有限公司科学顾问委员会委员桂建芳近日成功当选为中国科学院生命科学和医学学部院士。大明水产专业研发团队实力再增。

　　桂建芳教授的研究方向是鱼类发育遗传学与细胞工程学，2012年，他率领中科院水生生物研究所专业团队与大明水产合作，在大明水产泥岗湖基地成立国内首家专业淡水鱼苗种基地研发中心，该团队研发培育的新品种异育银鲫“中科3号”即在该中心研发成功，目前已在全国推广养殖并产生过百亿产值。

　　桂建芳教授此次当选中科院院士，是继大明水产泥鳅规模化人工繁育技术取得重大历史性突破后，大明水产在苗种繁育领域收获的又一特大喜讯。

　　桂建芳教授简介：中国科学院水生生物研究所二级研究员、博士生导师，现为农业部第八届科学技术委员会委员，中国海洋湖沼学会副理事长，中国水产学会常务理事，湖北省遗传学会和湖北省细胞学会副理事长，中国遗传学会、中国细胞生物学会和中国鱼类学会理事；国家科学技术部973计划“重要养殖鱼类功能基因组和分子设计育种的基础研究”项目首席科学家；国家水产原良种审定委员会副主任。2012年受聘为大明水产科学顾问委员会委员。

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