ku酷游官网作为“世界美食之都”的顺德，厨艺发达的根基在于民间。作为顺德沉淀15年的民间美食品牌活动，11月14日，备受关注的“第十五届顺德私房菜大赛总决赛暨第二届‘顺德巧厨娘’评选”完美收官。

　　在总决赛现场，从中心片区、北部片区、西南片区3大片区初赛成功晋级总决赛的30组民间高手亮出各自的看家本领，通过煎、炒、蒸、焗、焖一展技艺，制作出一道道别具匠心的菜肴作品。

　　来自勒流的选手廖文俊是一名年轻后生，热衷于钻研的他制作了一道“金沙焗虎松茸”，令菜式的味道、口感比起初赛作品更加丰富。廖文俊表示，自己热爱厨艺，虽然是第一次参赛经验不足，但是大赛的意义在于交流与学习，自己也收获了宝贵的烹饪技艺和人气。“我的亲友团帮我打气助威，一起研发菜式，一家人其乐融融，这也是参加私房赛大赛的意义所在。”

　　经过激烈的角逐，最终，勒流参赛选手廖文俊和廖树斌双双获得“民间十佳名厨”荣誉，恭喜他们！

　　在央视节目《舌尖上的中国》中，有这样一句台词：家常小菜也蕴藏万千滋味。顺德作为世界美食之都，在美食之风的熏陶下，顺德几乎全民皆厨，人人乐厨。寻常百姓能以最家常、最地道的方式烹制出顺德菜的原味精髓，实现民间美食与厨艺的传承。

　　顺德私房菜大赛自2006年开始，经过15年的沉淀已经成为顺德美食的一个品牌赛事，也成为一年一度顺德美食文化周的重头戏。私房菜大赛的参赛品种、亮点一届多过一届，大赛挖掘出不少民间厨神，不少民间高手甚至走上了开店专职经营顺德美食的道路。为民间烹饪水平的提升，营造全民皆厨、全民乐厨的氛围起到了良好的作用，更丰富了顺德“世界美食之都”的文化内涵。

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