对美食的追求，代表了人们对生活的热爱。一湖秀水，育一方人，也孕育出了最好的食材——肥美的千岛湖的鱼。正如不到长城便不算去过北京，不品尝千岛湖的鱼，就不算真正来过千岛湖。

　　老旧门板拼就的餐桌，无处不透露出岁月的痕迹，一件件充满回忆的老物件，让踏入烹饪研发中心的人无不忆起往昔。当“峰菜”遇上千岛湖的本土食材，汇聚出别具一格的“淳安味道”。

　　珍品千岛湖鱼脸、翡翠贝丝白条鱼羹、黑松露鳜鱼糕、虾爆棍子鱼、浓汤番茄老虎鳜鱼、黑椒碎千岛湖鱼嘴干锅，六道千岛湖特色菜被逐一摆上了餐桌。相机“咔嚓”声、食客赞叹声不绝于耳，新鲜的食材、大师的精心制作、绝美的水天一色，让美食更显美味。

　　中国烹饪大师、G20欢迎晚宴菜肴总设计、浙江西子国宾馆行政主厨朱启金说：“今天我总共做了六道菜，六道菜当中原材料全部来自千岛湖，六道菜中加入我们技术，提升千岛湖食材附加值，通过我们不断改良，不断创新，将它推向大众餐桌上去。”

　　据悉，9月14日，我县旅游集团筹备建设的千岛湖烹饪研发中心正式挂牌成立。烹饪研发中心由两部分组成，一楼主要是器皿研发展销、食材供应展销及餐饮配套服务，三楼部分主要供菜肴研发、美食教学、烹饪培训交流及餐饮文化宣传之用，是我县首个集烹饪研发、培训交流和宣传推广于一体的综合性餐饮集聚地。活动现场，县旅游集团还与浙江商业职业技术学院烹饪学院签订了校地合作协议。

　　下一步，旅游集团将把餐饮合作研发成果运用到千岛湖餐饮经营中去，进一步打响千岛湖餐饮品牌，不断提高我县餐饮业的认知度和美誉度，促进我县餐饮业更好ku酷游官网发展，打造新版“淳安味道”。