发布时间：2023-02-02 12:23:48 浏览：
某一方面对新菜品考虑不足，会带来菜品的质量问题。食品研发包括现有食品的改良和新食品的研发两种模式。下面我给大家介绍一下。
1.现有菜肴的主料、配料、调料或加工工艺的创新:在色、香、味等方面有了新的变化。
2.新技术、新设备的研究和应用:依托新型烹饪工具和设备、新型容器等的研究和应用。改进现有的菜肴。
3.新材料的引进和替代研究:引进和应用国内外最新的餐饮新材料，稳定菜品质量，提高加工效率，降低成本。
通过对外部餐饮市场的跟踪研究，发现最新的市场热点、时尚和优秀菜品，不断丰富公司的菜品目录，改善菜品结构。
深圳知名餐饮设计公司，深耕餐厅设计，餐饮品牌VI设计，空间设计等12年，塑造特色餐饮空间与品牌，引领餐饮行业潮流风向标，致力于打造中国第一餐饮设计机构!
随着餐饮行业的蓬勃发展，食堂餐厅设计成为了很多投资人的目标，关于食堂餐厅设计的这些知识点你···
餐厅内部往往需要一定程度的黑暗，以更好地利用照明。所以餐厅设计公司在餐厅使用灯光的时候，会···
餐厅设计是餐厅开业前极其重要的准备工作。ku酷游优秀的餐厅设计装修公司不仅能提升餐厅的整体水平，还···
很多人对餐厅设计的第一反应是，他们的装修风格是不是自己喜欢的。其实这只是餐厅装修设计的一部···
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2.新技术、新设备的研究和应用:依托新型烹饪工具和设备、新型容器等的研究和应用。改进现有的菜肴。
3.新材料的引进和替代研究:引进和应用国内外最新的餐饮新材料，稳定菜品质量，提高加工效率，降低成本。
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