如果说一家餐厅的环境是吸引就餐者就餐的外在美貌，那么菜品就是吸引就餐者是否愿意回头吃第二次的内在灵魂。

　　菜品是否符合就餐者口味，价格是否符合就餐者期望范围，哪道菜品剩余过多等等，都是餐厅经营者需要关注的问题。

　　但传统餐厅中，由于没有任何的工具或者方法进行菜品分析，仅凭观察同行和自身经验总结的菜式，导致菜品的同质化越来越严重，就餐者的选择越来越多，餐厅的竞争就越来越大。

　　在这种背景下，健食慧Ai团餐深入市场调研，洞察食堂经营者困境，研发出菜谱管理、菜品管理、菜品分析等菜品功能模块，助力餐厅经营者把菜品玩出新花样，在一众相似菜式中脱颖而出，获得消费者的青睐！

　　菜谱管理中记录着每道菜品的食材含量，匹配到系统中的食材营养数据库，数据库利用多种集成算法计算出各食材的营养比例，从而更加精确计算出菜品的营养数据，让就餐者餐后的营养分析更精准。

　　与此同时，通过菜谱管理可以反算出预订餐菜品所需的食材重量，助力后厨精准采购，减少库存浪费。

　　菜品管理可以在菜品种类比较多的时候对菜品进行分类，餐厅可以根据荤素、口味、地域、菜系等等自身需要进行自定义分类，并根据分类的重要性分配权重，让销量更大、更受欢迎的菜品排在前列，更利于食堂人员进行管理。

　　除此之外，菜品管理中可以更改菜品的计价模式，当食堂的经营者有多个档口时，还能关联到不同档口，同步进行菜式更新。

　　当食堂的菜品款式较多时，还支持进行批量上下架，通过批量操作大大提高人效。

　　智能售餐终端收集每日的食材备餐数据、用餐者的就餐菜品数据等进行整理汇总，明确当前菜品的销售情况、销售排行等，价格、销量之间的关系一目了然，并以此生成用餐者消费画像、用餐者口味、最受欢迎青睐菜品等菜品数据。

　　通过对分析菜品数据，餐厅能够快速了解到店内菜品哪些畅销、哪些滞销，哪些价格符合消费者预期等，并以此作为菜品调整的依据，优化菜式，推出迎合用餐者需求的菜品，种类丰富、膳食均衡，餐厅也能增强顾客留存。

　　健食慧Ai团餐菜品三大功能模块对餐厅的菜品情况进行客观、全面、准确的展示分析，可以让食堂降本增效，把繁琐工作工具化、信息化，更重要是帮助餐厅增强竞争优势，提升盈利能力，提高利润率，并扩大客户ku酷游官网群！返回搜狐，查看更多