临近过年,身在他乡的游子们,在归家前,总想给父母带点什么礼物。过去几年,笔者大多时候,都是给父母置办衣物鞋子居多。今年,听完电话那头,父母数着日子盼我归家,还要给我做各种好吃的话,突然灵机一动,或许今年,我也能回敬父母,给他们做一顿好吃的。

　　年夜饭,是每年过年最重要的事项。我便将孝敬父母的那顿饭,定在了在这天,想着由我掌勺年夜饭,既能让父母尝一尝女儿的手艺,同时也能让父母过年期间,能够更加轻松些,不用再整天围着厨房转,可谓一举数得。

　　听完我的打算,妹妹也十分认同,但她的一句话点醒了我,“姐,就咱们两姐妹会做的菜,加起来也凑不齐一桌年夜饭啊,更何况,我们会做的都是一般的家常菜,端上年夜饭桌,怕是还不够丰盛。”

　　对于妹妹的话,我深表认同,思来想去,我两最终决定,除了自己会做的几道菜,其余的菜品我们选择了市面上已经非常成熟的预制菜,即只需简单加热,便可端上桌的菜品。

　　看了不少预制菜品牌和菜品,最后敲定了以下几个产品,有单品,也有组合菜品。

　　之所以会选这道菜,一方面是因为妈妈的家乡菜里,便有这道名菜,大年夜呈上这道菜,也是想让妈妈吃到家乡味,能够更加开心;另一方面则是经过多方了解和查看其他用户的评论后,我们发现,同庆楼的臭鳜鱼不仅鱼肉紧实鲜美,块块如蒜瓣肉,更重要的是味道非常的地道。

　　说到味道,这里就不得不夸一夸同庆楼了,他家的臭鳜鱼除了食材选用严格,为了还原大酒店级的臭鳜鱼美味,还直接出动了上千名大厨,一起参与菜品研发,最后历经多番尝试,采用古法干腌工艺先腌制作,再加上精品猪五花调味入汤的秘制酱料调味,才有了这样一道地道的美食。看着这么多的好评,想到妈妈品尝到这一家乡美味时的开心表情,就对年夜饭充满了期待!

　　不同于臭鳜鱼这一单品菜肴,同庆家宴礼盒是由多种菜品组合而成的礼盒。礼盒中,包含了酸菜黑鱼片、外婆红烧肉、同庆四喜丸子、鸡汁百叶包、零添加酱肉、八宝饭等六道菜品,有肉有素,荤素搭配得宜。

　　值得一提的是,这几道菜品也都秉承了同庆楼“中华老字号,好吃又放心”的主张,所有菜品都足够新鲜且料足。ku酷游就拿酸菜黑鱼片来说,黑鱼是新鲜的活鱼现杀现做而成,最大程度的保留了鱼肉的鲜美;香煎虾饼中的虾肉,含量高达90%,用料十分舍得,口感自然不会差,每一口都是饱满的虾肉。吃得好又能吃得健康,这样的年夜饭,想必家人一定会喜欢的。

　　考虑到无“腊”不成年的传统习俗,今年的腊味也干脆在同庆楼置办齐了,省了爸妈提前一个月就得买肉、切肉、灌肠、熏制等诸多的工作,轻轻松松就能吃到美味的腊味。

　　第一,食材足够新鲜,就拿腊味大礼包中的咸肉来说,猪肉选用的都是上等的新鲜猪五花整块切条制作,肥瘦相间,三层分明,每一块肉都轻薄、透亮、油润;

　　第二,制作工艺足够健康,就我了解到的,同庆楼的腊味几乎10斤肉才用2两盐,用盐量比传统工艺腌制用盐量少了2/3,此外全程恒温烘制,没有添加任何的亚硝酸钠、亚硝酸钾等防腐剂以及红曲红、胭脂红等色素和甜味剂,是真正的零添加健康产品。像这样安全健康的腊味自然吃得也放心,咸香口感味道,也完全符合家人的口味。

　　有了同庆楼这几个年货预制菜产品的加持,今年的年夜饭想必一定能给父母带去一次全新的过年体验。有跟我一样有心掌勺年夜饭,让父母多休息休息的朋友,如果你也不太擅长厨艺,预制菜真是一个不错的选择。当然,前提是要选对产品和品牌,同庆楼是中华老字号品牌,完全可以放心!

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