ku酷游官网在行业中的竞争优势，培养厨师的创新意识，最大限度的满足顾客的需求，促使酒店的品牌效益和经济效益不断提高，为进一步加强餐饮工作，提示技能水平，突出餐饮特色，提高宾客满意度，现建立菜品研发制度。

　　2.每周定期对各班组制定的菜谱进行审核，对制作方法、质量、要求、色香味形和配比提出指导意见。

　　7.建立菜单库，整理并规范菜品结构，跟踪菜品质量，每月进行一次检查，并出具质量报告。

　　1.多与前厅服务人员沟通，收集顾客的意见然后结合掌握的市场动向及竞争对手的情况，进行新菜品的研发。

　　2.时刻注意市场需求动向，以便让厨师的创新菜品随着市场变化来改进，从而逐渐做到走在变化的前面，从人们的口味喜好的动向上提早开发出新菜品。现代人崇尚的美食已逐渐摈弃了大鱼大肉，满桌皆荤的作风，大部分顾客开始强调食用绿色食品，根据这一动向，应开发以无公害蔬菜，原汁原味的农家菜为主的菜品。

　　3.新菜品要符合经济实惠的大众化要求，制作要简洁，上菜要迅速，原料要易于保存和准备。

　　4.新菜品要有利于现有原料的综合开发和充分应用，菜品创新要注意其属性，根据原料的形状，营养和功能开发，突出其特色。

　　5.新菜品要注意顾客的消费承受能力，充分考虑到本地消费者的饮食习惯。口味爱好和季节变化，设计出当地消费者所喜欢的时尚菜品，以满足更多的大众需求。

　　6.取百家之长，由厨师长带队不定期到其他酒店学习，借鉴和吸取他人的经验，从而开发出新的菜品。

　　烹饪）；面点（案板细加工准备配料制作）试味尝鲜、味道调整3.成品试味 成品装盘、出品研发小组品尝菜品（试吃意见整理记录调整配料、烹饪方法及摆盘）通过4.菜品推出 菜品试销收集顾客意见调整配料、烹饪方法及摆盘记录菜品制作流程固定主料、辅料用量及制作要求进行菜品培训菜品正式推出

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　　四特十五年自1997年上市以来，一直备受追捧，持续热销26年。稳步占位高端白酒市场的同时，做到不断创新突破、品质提升，扛鼎四特酒的品牌影响力，成为四特特香型白酒的典型代表产品之一。近日，风传已久的第五代四特十五年，在广大酒友们的翘首期盼下终于掀开了神秘面纱，“岁月酿就的传奇”成为新品升级的核心主题。...更多

　　中国好水凉白开的世界之旅，正在加速！继联合发布《国水之声》后，今麦郎凉白开与中央民族乐团的合作再传佳音。在海外，《国水之声》奏响巴黎，让世界听见中国好水的声音；在国内，《国水之声》登陆央视，得到官媒、文化大V点赞转发，更在线上线下引发热议，激发出更深沉、更持久的文化自信。

　　5月27日,休闲零食品牌淳风派在东莞举办了以“风起岭南,聚力前行”为主题的品牌焕新升级发布会。东莞市糖酒集团有限公司董事长叶志坚、副董事长唐普新、总裁兼美宜佳董事长/彩华董事长张国衡、常务副总裁兼时捷物流总经理张郁葱、副总裁兼彩华商贸(悦合集)总经理姚旭鸿等全体企业高管共同出席,盛邀淳风派全国渠道、...更多

　　单场直播GMV超208万，上海高端海鲜自助上隐水产开拓快手本地生活营销新阵地

　　6月1日，上隐水产海鲜自助位于上海徐家汇的门店接待着络绎不绝的食客，为庆祝儿童节，不少家长带着孩子前来光顾：“我们是在快手买到了儿童节的儿童餐福利，正好全家一起陪着孩子吃顿好的。”

　　2023年5月，旧金山世界烈酒大赛SFWSC（SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION）在美国旧金山如期举行，首次参加国际大奖赛的烟台吉斯波尔酿酒有限公司旗下的圣堡乐系列三款威士忌（“昆全”单一麦芽威士忌、“2015”单一麦芽威士忌、“山崳”威士忌）凭借匠心品质...更多

　　为期三天的SIAL西雅国际食品展于5月20日在上海落下帷幕，展会吸引了包括智利爱阁在内的众多国际企业惊艳亮相，更创历年新高吸引175527位专业人士到场，在食品界号召力不容小觑。

　　最近，白象抖音电商超品日新推出的抖音限定风味⌈超香香香香香香菜面⌋火爆全网，主打“内有5棵完整大香菜、一包香菜碎、一块绿色面饼”的真材实料卖点，轻松吸引了香菜爱好者的大量关注。

　　日前，2023虎林大米春耕节暨天猫超市10万亩联合种植计划启动仪式在虎林市庆丰农场开展。此次，益海嘉里金龙鱼受虎林市人民政府邀请参加，为虎林大米提升知名度贡献自己的一份力量。

　　“万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。”中国茶文化历史悠久,茶叶品种繁多,采茶、泡茶的工艺不断精进。也正是如此,吸引着越来越多的年轻消费者开始饮茶品茶,茶叶正成为大部分消费者生活中不可缺少的一部分。因此,蟹状元品牌瞄准受众这一需求,开辟茶产业赛道,经多次探寻、实地考察后,牵手安吉白茶集团,推出子品牌“状...更多

　　近日，中国著名奥运冠军林奕彤力荐肇庆福粽，让这种传统美食再次引起了广泛关注。而其中备受瞩目的刘氏粽子姐姐品牌，更是备受她的推崇，成为了她的“星推荐”。

　　地址：北京 海淀区北京市海淀区蓝靛厂东路金源时代商务中心B座2号楼1A（漫咖啡旁边）

　　地址：北京 海淀区北京海淀区老街街道友谊广场地下街11小吃街

　　1、要把饭放在圆盘里面吃。2、吃有汤的菜肴的时候要用汤匙吃。3、筷子的作用是用来夹没有汤的菜。4、泰国菜的菜品种类比较多，所以最好不要一次在盘子中放入太多的饭，以免菜品堆在一起吃起来不方便，而且也可能导致菜品串味，影响口感。

　　是的。有很多菜品是需要进行勾芡的，比如说常见的需要勾芡的菜品有糖醋排骨、酱汁茄子以及土豆红烧肉等等。在勾芡时，用大火能使得菜品更加充分的入味。勾芡的目的，也是能够使得菜品汤汁看起来更加浓郁一些，在勾芡过后也是可以使菜品更美味。

　　甜品。菜品例如荔枝虾球、荔枝酿肉、荔枝拌苦瓜、荔枝炒鸡丁以及甜品例如芒果荔枝西米捞、糖水、荔枝干等。荔枝果肉用来炒菜需要提前放在淡盐水中浸泡一段时间，之后可配合菜品进行蒸煮或热火翻炒。荔枝肉做甜品只需洗净就好。菜品或甜品中加入菜品可以增添

　　清淡、鲜美。浙江菜是中国八大菜系之一，口味特点为清淡、鲜美。浙江菜讲究原汁原味，不会过多添加各种调味品，因此烹饪出的菜品较为清淡。此外，浙江菜采用的食材讲究鲜活，因此做出的菜品味道更加鲜美。浙江菜的特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾

　　黄瓜、干豆腐、胡萝卜、腐竹、土豆、芹菜、粉丝、花生米、包菜、金针菇等等。很多菜品都可以进行凉拌，大多数蔬菜类的菜品可以洗净直接进行凉拌，也可以焯水后再进行凉拌。像花生米之类的菜品，需要煮熟后再进行凉拌。制作凉拌菜时，可以加入香油、酱油