为了让老人吃上“暖心饭”，北京市目前已发展1000多家养老助餐点，老人的用餐需求陆续得到满足。不过，记者在调研中发现，一些养老助餐点仍然面临成本压力大、客流量不足、配送缺人手等多重挑战，运营过程中亟待得到更多的政策扶持。

　　中午11点，位于海淀区万树园小区的上地街道养老照料中心即将迎来午餐供应的高峰期。刚刚忙完的大厨撒建立顾不上休息，便拎起打包好的饭菜，骑着电动车给老人送餐。面点师傅唐晓利同样没闲着，客串送餐员对她来说也已经是家常便饭。

　　“每天订餐数量多的时候能有六七十份，少的时候三四十份。送餐人手不够，机构这边谁有时间谁去送，轮休的护理人员也不例外。”据院长张朝侠介绍，中心自2018年正式运营起，就着眼于为周边社区老人提供居家照料、社区服务和机构照护三位一体的养老综合服务，养老助餐正是其中的重要一项。

　　有的老人爱吃米饭，有的老人爱吃馒头，还有的老人有忌口，工作人员都要逐一做好备注，打上标签。张朝侠发现，不少老人早餐只是简单吃一点，中午又有午睡的习惯，因此希望午餐能早点送到，但实际的送餐过程远比想象中要费时费力。

　　“上地街道总共13个社区，老人住得很分散，有时候大老远跑去，也就送一份。有些小区还不让进，需要反复沟通协调。11点出门，全部送完往往也要到12点半。”为了让老人尽早吃上饭，张朝侠安排三名机构的工作人员和两名外聘的兼职送餐员同时送餐，ku酷游电竞“一般相对集中的单子交给兼职送餐员，比较远或分散的由机构的工作人员来送。即便如此，兼职送餐员的流动性还是很大。”

　　如何解决送餐难题？张朝侠也在努力想办法。“如果可以政企联动，社区提供一个集中送餐点，再由志愿者或其他工作人员送到老人家里，这样送餐效率就能更高一些，老人用餐体验也会更好。”

　　正值饭点，选择在朝阳区高家园社区养老服务驿站堂食的老人并不多。“驿站空间有限，顶多够坐十几位老人，所以大多数都是打包带回去吃，还有一些腿脚不好的老人，需要送餐上门。”站长李井峰擦了把汗，拎起饭菜继续向下一家出发，“午餐大概要送十多份，有的老人住在五六层，没有电梯，就只能拎着饭菜爬上去。”

　　赶上有老人在家睡觉，敲门无人应答，李井峰只好打电话叫醒。“虽说着急送其他家，可老人上岁数催不得，只能在门口等，有时候一等就是五六分钟。”由于POS机需要联网，李井峰没办法带出来使用，“选择送餐上门的老人如果需要刷卡，我们就只能把卡带回驿站，刷完再给送回来，等于要多跑一趟。”

　　相比起跑腿的辛苦来说，老人的饭菜更让他发愁。“本身公司在双井那边有厨房，做好之后送过来。但自从5月底天气热起来以后，送餐就暂停了。公司没有专门的冷链配送车，担心距离较远，送过来以后不大好，所以先找了一家附近的快餐公司给老人订餐。”李井峰发现，普通快餐终究不能替代老年餐，“口味比较重，量也有点少，还没有菜单，老人只能选择第二天要不要订餐，至于具体吃什么，就跟开盲盒一样了。”