高炳桓老师从事餐饮行业30余年，曾先后服务于深圳第一家五星级酒店南海酒店，凯宾斯基酒店，JW万豪酒店等多家国际品牌酒店。

　　2019年更是受深圳市烹饪协会邀请筹建“深圳行膳餐饮研究院”，担任研究院行政总厨、一级研究员至今。2019年作为创始人，筹备申报“高炳桓粤菜师傅技能大师工作室”，以优秀的条件顺利通过了深圳市人力资源和社会保障局批复。

　　高炳桓老师目前研发菜品以粤菜、川菜为主，其他地方菜系为辅，专注融合菜。自2019年11月至今，带领其团队成员共研发菜品1300余道菜品，道道菜品深受贵宾、ku酷游餐饮行业美食家赞赏，组织交流学习活动三十余场，组织属下专家团队成员参加全国邀请赛、国际联赛、世界粤菜厨皇比赛、广东省比赛、深圳市等比赛，获得冠军1名、金牌16枚、银牌12枚、铜牌2枚、南粤厨王等荣誉；对行业发展和人才培养做出了突出的贡献！

　　“无技则贫，无德则败；以技服人，以德服人。”在谈及一名厨师的培养目标时，高老师认为。一直以来，“做菜先做人”是他对自己的要求，也是他带徒弟的第一准则。“唯有品行合格，才有资格谈论技艺。”

　　在评判厨师技艺时，他表示，“细节处理非常重要。首先把每一件简单的事做到，再在这个基础上把每一个细节做好，就能够称之为优秀厨师了。”