发布时间:2012年06月08日 08:06进入复兴论坛来源：华声在线手机看视频

　　华声在线日，由湖南省餐饮行业协会牵头并联合李锦记、《湘菜》杂志社共同创建的“湖南省湘菜研发中心”在长沙研发基地正式成立。200余名餐饮协会、企业代表及食材供应商参加此次活动。

　　“菜品创新是餐饮业发展的关键点。”省餐饮行业协会会长周新潮在接受记者采访时表示，研发中心的成立将改变目前餐饮行业‘各自为政’的局面，研发小组将以创新的烹饪方式结合优质调料，推广特色菜，挖掘特色食材，争创名牌菜品。

　　据了解，湖南省湘菜研发中心是在省餐饮行业协会领导下的专门从事湘菜菜式研究、开发和推广的二级机构。研发中心下设专家委员会和执行委员会。分别负责制定研发主题，评审创新菜式和研发活动组织，研究成果推广。实习生 彭阁 三湘都市报记者 吴林ku酷游官网