拆开包装，加热一下，稍等片刻，即可食用，关键是美味可口还方便快捷，这就是能让“厨房小白”秒变“中华大厨”的预制菜。近年来，作为传统农业大市的四会深入贯彻落实省委、省政府决策部署和肇庆市工作要求，在主动靠前的税务服务和国家各项税费优惠政策的加持下，积极抢抓政策机遇和市场消费热点，大力培育发展具有四会特色的预制菜产业链，去年实现农林牧渔业总产值118.77亿元。农业产业、市场、平台要素齐备，越来越多的预制菜企业不断发展壮大。

　　在推动“预制菜产业”发展的过程中，四会市税务局成立了“春风送暖纳税服务队”，以“线上＋线下”方式主动深入预制菜生产企业精心问需、贴心答疑，及时回应纳税人关切，以优质的纳税服务为企业负担做“减法”，获得感做“加法”。

　　走进四会市同创水产养殖有限责任公司的小龙虾养殖基地加工车间，工人们正将刚刚捕捞上来的小龙虾严格刷洗清理，随后加工腌制、装罐密封。目前，该公司小龙虾年产量达1万公斤，其制作的小龙虾预制菜产品畅销全国各地，其中一款“十三香口味淡水龙虾预制菜”被评为肇庆预制菜“名企名菜”。

　　“预制菜让小龙虾从一种季节性农产品，发展为全年稳定供应的预制菜单品，大大满足了消费者的味蕾享受，我们非常看好预制菜的发展前景。在这个过程中，税务部门也给我们提供了税收政策的暖心支持。去年我们享受到小规模纳税人减免增值税、小型微利企业减免企业所得税等税收优惠政策减免税费约20万元。”四会市同创水产养殖有限责任公司负责人张铭华表示，接下来将不断拓宽销售渠道和提升产品知名度，让同创牌小龙虾预制菜在越来越多老百姓餐桌上闪耀亮相。

　　预制菜产品的畅销离不开科技研发的有力支撑。为更好支持预制菜企业研发生产，四会市税务局利用税收大数据平台精准筛选出政策受惠企业群体，建立了预制菜企业“一户一档”成长档案，安排专人跟踪服务辅导企业，积极落实好各类税收优惠政策，为预制菜企业送上税惠春风。

　　四会市正牧饲料有限公司是一家以乌鬃鹅饲料研发与生产，乌鬃鹅养殖与预制菜深加工为一体的现代鹅产业企业。为形成规模化标准化的预制菜产业发展链条，该公司与华南农业大学达成合作协议，成立了“家禽产品创新研发中心”，通过校企联动合作方式来确保研发出种类丰富和美味可口的鹅类预制菜产品。

　　“为了让我们的预制菜能够抢占先机，公司在产品研发这一块投入很大，仅去年公司在研发费支出方面就超过了60万元。目前，随着国家系列税收优惠政策实施，我们在研发投入上也有了更充足的资金。该公司负责人林桂成透露，2022年至今，其公司还通过享受研发费加计扣除、高新技术企业所得税优惠等政策减免税费约20万元，这极大地减轻了他们的资金压力。如今，该公司形成了“饲料为源头、种鹅孵化、过程养殖、延伸产品加工”闭环式甘鬃鹅产业链条，鹅年出栏量超28万只，主要预制菜产品有黑椒鹅扒、甘香蒸鹅，还研发了鹅肉丸等新产品，计划甘鬃鹅预制菜系列产品将直销全国各地，年产值将达5至6千万元。

　　在四会，同样在预制菜产业发展中享受税惠红利的还有广东正利农牧有限公司。为实现预制菜标准化、精细化、品牌化，该公司设立了研发实验室，组建了专门的研发团队，进一步培育发展鹅类预制菜产品。“预制菜不是传统经验的重复，而是科研开发的进步。2022年至今，公司研发费用加计扣除总额100多万元，这实打实的‘真金白银’让我们能够在预制菜这条赛道上跑出更好的成绩。”广东正利农牧有限公司负责人邱镇成表示，税收优惠政策在他们最需要的时候给予了有力的支持，随着公司二期旱禽项目落地投产，鸡、鸽子等家禽在未来也将会成为我们公司发展预制菜产品原材料。

　　“近两年，我们公司加入了预制菜探索之路，由于预制菜销售更多是通过网络平台进行销售，与传统鳄鱼养殖线上销售存在不同，有时我们难免会遇到一些账务涉税申报处理的问题，但只要一个电话或者一条微信，税务部门的工作人员都会非常及时地帮助我们解决难题，这种纳税服务体验非常棒！”广东贞山鳄鱼养殖有限公司财务负责人胡俏婵由衷地为税务部门“快速、精准”的纳税服务竖起了大拇指。

　　该公司位于四会市贞山街道，是一家集鳄鱼养殖培育、深加工处理和内销出口于一体的现代化农业企业。早在2021年，该公司就被评为了广东省重点农业龙头企业，目前公司速冻鳄鱼肉产品还入选了2022年“粤字号”农业品牌目录。

　　依靠灵敏的商业嗅觉，该公司及时抢占到预制菜产业商机，通过扩大养殖场规模、更新软硬件设施和加大研发创新力度，共挖掘开发出鳄鱼尾胶人参汤、鳄鱼陈皮雪梨汤等多种预制菜产品，最大程度涵盖了各年龄段消费者。

　　公司负责人蔡建中介绍，其公司鳄鱼养殖池塘超200亩，现存栏鳄鱼总量达8000多条，目前有鲜鳄鱼肉、速冻鳄鱼肉、鳄鱼胆、鳄鱼血米等初级农产品，同时也有鳄鱼精华口服液、鳄鱼膏等深加工产品。

　　“有了税务部门的鼎力支持，接下来我们将坚定不移地发展预制菜项目。”蔡建中透露，目前公司正计划与一线电商平台建立合作关系，通过短视频直播、达人带货等方式将更多预制菜产品销售全国各地。

　　税惠措施的不断“加料”，正护航越来越多的预制菜企业茁壮成长。四会市税务局主要负责人表示，下来将持续关注预制菜产业发展，在优化纳税服务、助企创新发展上狠下功夫，通过“政策宣传+问计问需”，主动靠前落实落细各类税收优惠政策，助力四会“预制菜大餐”香飘千万家。

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